Caissette de boeuf de 5kg

Ce produit est à retirer uniquement en boutique

Boeuf acheté en local (CANTAL) région (AUVERGNE RHONE ALPES).

Jeune bovin (race à viande Salers, Aubrac, Charolais ou issue de croisement) sélectionné par nos soins

âgé de 36 mois à 48 mois et abattu dans le CANTAL à LAROQUEBROU.

Nous transportons ensuite les carcasses dans notre atelier a SAINT MAMET (CANTAL) pour les découper,

les désosser. Tout cela fait par une équipe de bouchers professionnels, puis nous laissons reposer la

viande pendant quelques jours pour ensuite la commercialiser.

Tout cela nous le faisons pour une qualité de viande et pour quelle soit la plus savoureuse en bouche.  

On vous remercie de la confiance que vous nous portez et nous vous souhaitons une bonne

dégustation.